惡獸也是大家養大的

這一兩年統二化工陸續爆發食品安全問題，讓多數人警覺到這間大家習以為常甚至每天都出入好多次的商店販售的食品有多大的問題。

20多年前都會區的住宅區和小巷內還常見到傳統的獨立的家庭經營的雜貨店店，店內塞滿各種生活用品、食品和罐頭飲料，有的也會販售雞蛋等比較耐保存的新鮮食品。這種雜貨店的燈光通常都暗暗的，架子上的商品擠在一起，商品上常有灰塵，看店的多是有點年紀的長輩。

當時統二和其他連鎖便利商店會興起的原因和雜貨店給人灰暗、不乾淨的印象有關。年輕人都喜歡去燈光明亮，店員幾乎都是年輕的工讀生，看起來商品很乾淨、新鮮、品質好的便利商店。

雜貨店在連鎖便利商店的強勢通路下幾乎無法生存，不僅都會區如此，在便利商店進駐鄉下後，鄉下的雜貨店也抵擋不住這股力量。當外來的觀光客或過路客經過路上的小鎮，想買瓶飲料，當他們看到雜貨店時，可能會考慮再三，但是當看到連鎖便利商店，一定會馬上停車進入。理由應該不難理解，雜貨店的品質不穩定，你進去的可能是優質的雜貨店，也有可能是充滿過期商品的雜貨店。
不管雜貨店在你的成長過程中扮演多重要、情感上多親近的角色，在連鎖便利商店大舉夾擊下雜貨店必須自我提升才能生存下來，很遺憾的多數的雜貨店都無法度過這個危機。資本主義市場競爭是無情的也是無可奈何的。

但是當某個通路獨大時，問題就會出現。早在20年前就有許多人憂心統二化工這樣持續巨大化的隱憂，但一般人根本不會意識到這類的問題，獨佔、寡佔、大型連鎖店的問題與他們不相關，也不存在他們的認知裡。但是當巨獸變成惡獸時，不管你怎麼努力要消滅他，註定徒勞無功。之前有人在Facebook分享了如何不去統二化工消費的另類方案，請大家多支持地區性的超商，我看了一下名單，這些超商有些就像是以前的統二化工，只在於他沒有強大到讓多數於無法不消費。我看不出來去統二化工消費和去大量廣告的近年來崛起的中型平價超級市場消費之間有什麼大的區別。這片文章在Facebook大量被分享，卻不見有人提出真正需要支持和提倡的是那些環境友善、農民友善、倫理消費的觀念或商店，這才是從消費者端需要努力的方向。

當統二化工撇清所有責任，把過失都歸咎於供應商時，你也莫可奈何。而且在競爭的路上，他早已清除多數的競爭者，留下來的實力也遠不如統二化工，當他出事時，競爭者也無力趁機補刀重創統二化工。一般消費者也只能看著統二化工耍誣賴，心裡罵一罵隔天繼續消費集點換贈品。

台灣的消費者可憐嗎？情感上是，但當想到大家都是曾經惡獸的共犯幫兇，也沒有那麼值得同情了。

有什麼領導就有什麼人民

今天早上7:30起床去把車子從紅線區移到停車格，以免又被嗅覺像鯊魚一樣靈敏，那裡有血就往哪裡去的拖吊大隊得逞。順利將車子移到離住家50公尺的停車格，往回走的路上。發現一位騎機車的條伯伯正在7:50的清晨，對一部違規停車的休旅車拍照開罰。車主見狀連忙從住家出來，但為時已晚，條伯伯堅持開單。車主見事情無轉寰餘地，便指指對面一輛同樣違規紅線停車的車子。條伯伯也配合地騎著他的機車過去開單....

住信齋時，我有次也被住宿學生檢舉將huimin的車停在信齋旁的樹林。這決不是什麼正義感，只是單純我不能做的，別人也別想做的心態...

有什麼領導就有什麼人民...

公園慶生活動的真面目

去年下半年。我住的公寓對面的小公園圍起綠色圍籬動工整修，花了幾個月的時間在11月的時候完工。新的公園拆除了原有的低矮圍籬，大大強化了可近性，附近的居民幾乎可以輕易地從公園任何一處進入公園。另外也增加了小朋友的遊憩設施與大小朋友都可使用的簡易運動工具，還與旁邊的小公園串連起來，在旁邊的小公園建製了一座小型的表演台。公園也提供了水龍頭，讓大小居民遊憩或休息完畢後，可以方便地洗手。我個人對新的公園相當滿意，不管在空間的設計與方便「居民」使用概念都還不錯，在台北市政府做過的工程，算是很不錯的一項。

在公園完工後幾天，我在公寓大門上看到了這張公告。要在某個星期五早上10點，舉行公園慶生搓湯圓大會。應該是職業病關係，我對這種事很有興趣。我一直相信只要有個好的空間，加以適當地刺激和引導，就能把社區居民吸引出來，既然人都從家裡客廳出來了，接下來不管是要互相認識、吃吃喝喝，或者搞一些跟社區意識、公共參與相關的活動就有機會了。事實上也是如此，公園完工後每個週末上午或下午，公園總是充滿了小孩子嘻笑的聲音，有時雖然覺得有些吵，但這是小孩的權力，沒什麼好抱怨的。

回頭來說這個活動。當天是星期五，我早上9點半到10點間，趁著前去騎車的空檔，看了一些公園的狀況。一看，喵的勒，公園涼亭的石椅上坐著一群穿著背心制服的媽媽，整齊畫一，涼亭上還掛著某某社區巡守隊什麼活動的紅布條，涼亭周邊坐了三兩個附近的居民，這幾個老奶奶每天都固定在公園聊天，就算是沒有任何活動，也會準時出現在公園的那一型。我不知道如果與該巡守隊不熟識的社區居民看到傳單，想要參加這個活動，一到現場看到這樣的場子，有幾個會鼓起勇氣融入他們的。而且怎麼場子怎麼看都看不出來有任何跟公園慶生、搓湯圓這些活動關連的標誌或布條。一看就是某巡守隊的活動。

活動未開始前我就上班去了，沒辦法上班重要，回來後聽室友說，後來就來了一兩位市議員候選人，其中一位是裡X原，拿著大聲公叫大家去倒扁，順便年底的投票要支持我之類的。呵呵，原來傳單只是晃子，活動的真面目就是樁腳幫市議員候選人造勢的暖身活動嘛。只可惜了這樣一個不錯的公共空間，這個可讓社區居民走向社區的機會，就這樣被綁架，成了加強私人關係網絡的工具。對了從我看到傳單開始就覺得奇怪，如果真的要呼籲社區居民一起來搓湯圓，為什麼會選擇在星期五早上的時間，而不是週末社區居民與家長有空的時間，辦這樣一場活動呢？我私下沒有任何依據的猜測是：候選人週末沒空，有別的場子要跑，所以才會選擇這種時間。對他們來說，居民有沒有時間參與根本不重要吧。

每次我看到某些人吹噓說他們或是某政黨支持者，或住在特地地方的人的水平比較高，比較理性，當地也不存在地方派系那些骯髒亂七八糟的事時，我都忍不住想要大笑！

謀殺台灣小吃

2006年7月4日，台北市建成圓環熄燈前一天，市議員參選人簡余晏在圓環旁邊的小小廣場，舉辦了「黑貓歌舞團 - 簡余晏演唱秀」 活動，請來幾位小朋友與演唱家演唱台灣老歌，現場聚集了數十位民眾欣賞，大人專心聽歌，小朋友們則在舞台前面玩自己的。

可以預見的，這天來了幾位台聯政治人物，除了周玉蔻之外，其他人的空洞政治語言不多，簡與另一位萬華區的候選人將議題鎖定在台北市政府近年來失敗的傳統市場改造計畫，失敗的建成圓環改造只是其中一個案例。

下班後到達圓環時，我先進到圓環內，裡面就是一副拆遷中狀態，雜物散落地面，拆下來的大型壓克力菜單和招牌靠在中產階級的玻璃牆上，門口一位阿婆默默地洗著碗盤，玻璃牆上貼著零散的遷移啟事，圓環內空無一人。看到此景的我心頭一酸，「幹！」我不由自主地罵出聲來。

我永遠記得大學時代經過建成圓環時，那種人潮、紊亂、炒菜熱氣油煙、汗流夾背的景象，光想像就讓我打消進去吃點什麼的念頭，雖然每次經過圓環總想進去試試。說來諷刺，我第一次真正進圓環吃肉羹，是新的圓環改建後，不過早已沒什麼印象了。近一年來我倒是光顧了好幾次，印象最深刻的一次是在熄燈前不久，我與SWW在上班日的晚上8點半到九點左右進到圓環，三三兩兩的客人，寂寥的景象早就透露圓環的未來，雖然如此，裡頭幾位老字號攤商老闆仍舊笑臉迎人，賣力地做著生意，即使根本沒有客人。我邊吃肉羹邊罵著那是多麼豬頭的官僚幹出的好事。當晚我們是最後的客人，在我們吃肉羹滷肉飯期間，完全沒有出現新的客人。


吃完遠看對面人潮不少的寧夏夜市，一條馬路橫在兩個世界中間。也不是沒有人潮嘛!為什麼人願意去寧夏夜市，也不願意走近建築大師設計的建成圓環內。想也知道不是食物難吃，而是這棟玻璃建築不僅在實用性上不及格，更完完全全地抹除了台灣小吃特有的氛圍，是一種錯置的存在。

建成圓環當然不是個案，偉大的市政府不知道在將來還會繼續將多少傳統市集送進墳墓。今天在YouTube看到「民視異言堂」的「風華再見」報導，原來萬華也有一個改建的商場，正循著建成圓環的腳步，逐漸走到死巷的盡頭。影片末尾的老闆說的很對，整天關在冷氣辦公室空想的官員，高抬一下貴腳走入庶民，用心體會他們的生活吧！喵的！

最後為了一解遠在愛丁堡苦思台灣小吃美味的學長的思鄉食物之情，請學長用心品嚐以下民視異言堂片段。也希望學長載譽歸國，躋身「海归派」時，仍舊吃得到這些店家。

你喝血汗咖啡嗎？

一定有很多人和我一樣，喜歡在清爽的早晨或充滿溫暖陽光味道的午後，享受一杯香醇的咖啡。不過咖啡可不只是可口迷人的飲料而已，從生產到消費每個環節都有值得細想的故事。話說回來這也不是咖啡的專利。

前 天晚上我拿著電視盒遙控器在一堆五花八門卻貧乏的可憐的有線電視節目中來回，突然間看到「旅遊探險頻道」正在播放一則關於咖啡的節目，前半段我沒看到，不 過我猜想這個節目應該是在紀錄中南美洲與非洲的咖啡農如何自立擺脫四大跨國咖啡商對他們以及對土地的剝削，開創新的咖啡事業的故事。

雖然 我對公平貿易、倫理消費、綠色消費這些概念與運動並不陌生，但是看到活生生的影像與咖啡農訴說他們的困境與找到的出路時，我的心中還是盈滿了氣憤、憐憫與 欣喜各種雜亂的情緒。衣索比亞的咖啡農對著工作人員說，咖啡樹本來是生長在雨林的樹蔭下的，這樣的環境長成的咖啡豆才是最美味的，不過使用這種栽培方式需 要耗費較長的時間，甚至需要四年，一心想降低生產時間提升產量的跨國咖啡商無法接受。後來咖啡商發現讓咖啡接受全日照與化肥能夠降低咖啡樹的生長時間，提 升產量，於是中南美洲與非洲許多地方的森林便難逃被砍伐的命運。

產量的提升與咖啡農場大量商業化的結果，卻讓咖啡農落入了惡性循環的悲慘 命運。當農場商業化後農民辛苦中種植咖啡換取的是微薄的現金，根本無法應付日常所需，經常連最基本的醫療與教育費用都無法負擔，生活水平甚至低於商業化之 前自給自足式的生活。為什麼？因為目前咖啡生產過剩，商業化的咖啡農場將農民直接連結到充滿風險的國際市場，市場價格的波動會立即影響農民生計。農民還需 面對的是掌握了全球絕大多數的市場的跨國咖啡商巨大的身影，以及來自於麻藥黑道集團的生命威脅。對咖啡農來說，生產越多咖啡造成咖啡價格下降，為了賺更多 的錢只好生產更多的咖啡，因而陷入惡性循環無法翻身。生產越多的咖啡卻弔詭了讓農民的生活更窮困。而對北方的消費者而言，只要你購買了這樣的咖啡，你就成 為造成咖啡農窮困與傷害自然環境的幫兇。

為了拯救自己與環境，許多農民開始開拓四大跨國公司以外的通路，回歸到更自然更環保永續的種植方 式，組織合作社販售自己的咖啡。但是在哥倫比亞，為了利誘窮苦的咖啡農改種高獲利的古柯葉，麻藥集團槍殺了合作社成員，阻撓合作社的運作，他們最不希望見 到的是農民因為新的咖啡產銷模式提升生活水準。

為了提升農民生活品質，確保咖啡農可以過個尊嚴的生活，與多農民與非營利組織推出的「公平 貿易」認證，確保該產品是以可以保障農民生活的價格像農民購買，讓北方的消費者在消費咖啡時，能夠真正幫助農民的生計。除了公平貿易咖啡外，還有一種叫做 「shade grown coffee」或「bird-friendly coffee」的咖啡，這種咖啡是是在不剷除森林、不使用化學肥料，讓咖啡在林蔭下慢慢成長的方式生產的，由於不破壞生態，咖啡農場也提供了一個良好的生 態環境，提供鳥類與其他生物絕佳的棲地。而且據說這種有機咖啡味道比全日照咖啡（sun coffee）更為香醇可口，較高的品質與價格也讓農民逐漸改善困苦的生活。

做為消費者我們該如何在日常消費中幫助這些農民改善生活，也 改善地球的生態環境？我們可以選購有「公平貿易」等認證的產品，不過在台灣的消費者可能從沒聽過也沒看過這種產品。的確由於認證的規定，台灣本地目前並沒 有任何機構擁有為產品貼上「公平貿易」標章的權力，多數人也不熱中於公平貿易產品。雖然如此，不過就咖啡而言，我們至少還有兩個選擇（消費本地生產的咖啡 豆不算的話），第一是到Starbucks指名購買「公平交易咖啡」，雖然很多人討厭跨國的Starbucks，但是不可諱言他們至少願意注意公平貿易的 問題，這點值得我們鼓勵。所以下次去Starbucks時，不要只偽裝中產階級姿態，或一副去朝聖的調調，做個有內涵的咖啡人吧。

如果你討厭Starbucks，你可以考慮這家咖啡店「http://www.mojocoffee.com.tw/」，這家店的咖啡豆全都來自「公平貿易」或其他永續、綠色生產方式的咖啡農場。

下次當你想喝咖啡、想買咖啡豆時，除了價格與名氣之外，不妨多想想揮汗辛苦種植咖啡的農民吧！